Rende

06 Porções

Tempo

1h e 10 min

**Galinhada Simples com Frango a Passarinho**

**Ingredientes (6 porções):**

– 1 kg e 1/2 de frango a passarinho (coxas, sobrecoxas, asas, peito)
– 1 sachê de caldo de galinha em pó
– 1 sachê de tempero tipo sazon (o vermelho)
– Colorífico (colorau, urucum) a gosto
– Sal a gosto
– 1 maço de cheiro-verde
– 1 lata de ervilha com milho
– 2 cenouras
– 4 xícaras de arroz
– Azeitonas

**Modo de preparo:**

1. Coloque o frango resfriado em uma panela grande e comece a cozinhar (não é necessário adicionar óleo). Mexa para evitar que grude no fundo da panela.

2. Quando o frango começar a liberar sua própria gordura, adicione água e continue mexendo ocasionalmente, mantendo a panela tampada para cozinhar o frango.

3. Neste ponto, adicione o caldo de galinha em pó e mexa bem. Após cerca de 5 minutos, acrescente o tempero tipo sazon (ou similar).

4. Continue cozinhando até que o frango esteja cozido a ponto de a carne se soltar facilmente dos ossos das coxas. Nesse momento, ele está pronto para refogar o arroz.

5. Adicione o dobro do volume do arroz em água, juntamente com a ervilha, milho, azeitonas e as cenouras previamente cortadas. Cozinhe tudo como faria com um arroz comum.

6. Quando a galinhada estiver pronta, polvilhe o cheiro-verde previamente picado por cima antes de servir.

7. Sirva a galinhada na mesma panela em que foi preparada, de acordo com a tradição, e mexa bem para garantir que o frango não grude no fundo da panela durante o cozimento.

8. Ajuste o tempero com sal a gosto ou com tempero pronto, de acordo com suas preferências.

Desfrute desta deliciosa Galinhada Simples com Frango a Passarinho! Se tiver alguma dúvida ou precisar de mais informações, fique à vontade para perguntar.

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Galinhada

**Galinhada Simples com Frango a Passarinho**

**Ingredientes (6 porções):**

– 1 kg e 1/2 de frango a passarinho (coxas, sobrecoxas, asas, peito)
– 1 sachê de caldo de galinha em pó
– 1 sachê de tempero tipo sazon (o vermelho)
– Colorífico (colorau, urucum) a gosto
– Sal a gosto
– 1 maço de cheiro-verde
– 1 lata de ervilha com milho
– 2 cenouras
– 4 xícaras de arroz
– Azeitonas

**Modo de preparo:**

1. Coloque o frango resfriado em uma panela grande e comece a cozinhar (não é necessário adicionar óleo). Mexa para evitar que grude no fundo da panela.

2. Quando o frango começar a liberar sua própria gordura, adicione água e continue mexendo ocasionalmente, mantendo a panela tampada para cozinhar o frango.

3. Neste ponto, adicione o caldo de galinha em pó e mexa bem. Após cerca de 5 minutos, acrescente o tempero tipo sazon (ou similar).

4. Continue cozinhando até que o frango esteja cozido a ponto de a carne se soltar facilmente dos ossos das coxas. Nesse momento, ele está pronto para refogar o arroz.

5. Adicione o dobro do volume do arroz em água, juntamente com a ervilha, milho, azeitonas e as cenouras previamente cortadas. Cozinhe tudo como faria com um arroz comum.

6. Quando a galinhada estiver pronta, polvilhe o cheiro-verde previamente picado por cima antes de servir.

7. Sirva a galinhada na mesma panela em que foi preparada, de acordo com a tradição, e mexa bem para garantir que o frango não grude no fundo da panela durante o cozimento.

8. Ajuste o tempero com sal a gosto ou com tempero pronto, de acordo com suas preferências.

Desfrute desta deliciosa Galinhada Simples com Frango a Passarinho! Se tiver alguma dúvida ou precisar de mais informações, fique à vontade para perguntar.

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