Ingredientes (16 porções):

– 1 abacaxi cortado em cubinhos pequenos
– 4 copos (requeijão) de água
– 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
– 2 caixas de gelatina diet sabor abacaxi
– 1 lata de creme de leite

Modo de preparo (30 minutos):

1. Em uma panela, coloque a água, o abacaxi em cubinhos e o adoçante.

2. Deixe ferver por 15 minutos, contando o tempo a partir do início da fervura.

3. Acrescente os 2 pacotes de gelatina e dissolva bem.

4. Adicione a lata de creme de leite e mexa até dissolver completamente.

5. Desligue o fogo.

6. Coloque a mistura em uma forma de buraco no meio, previamente preparada (untada com óleo de milho e molhada com água fria).

7. Leve à geladeira por 12 horas ou deixe descansar de um dia para o outro.

8. Desenforme e sirva.

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