Ingredientes (8 porções):

– 2 berinjelas médias, cortadas no comprimento e grelhadas
– 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”
– 1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
– 250 g de peito de peru light
– 1/2 lata de creme de leite light
– 1/2 lata de molho de tomate
– 150 g de mussarela light picada (ou ralada)

Modo de preparo (15 minutos):

1. Comece misturando o creme de leite com o molho de tomate e reserve.

2. Para a montagem, comece colocando uma porção de molho no fundo de um recipiente, seguido por metade das folhas de massa da lasanha.

3. Faça camadas alternadas com a berinjela grelhada, o queijo cottage (ou queijo minas) e o peito de peru.

4. Repita o processo, adicionando mais molho, berinjela, queijo cottage e peito de peru.

5. Continue a montagem até usar todos os ingredientes.

6. Na última camada, antes de adicionar o molho, coloque as restantes folhas de massa da lasanha e despeje o restante do molho por cima.

7. Polvilhe a mussarela sobre a lasanha.

8. Leve ao forno para gratinar até que a lasanha fique dourada e o queijo derretido.

9. Sirva quente e aproveite essa lasanha saudável e saborosa!

Imprimir