**Ingredientes (6 porções):**
– 2 xícaras (chá) de creme de arroz
– 1 xícara (chá) de fécula de batata
– 1/2 xícara (chá) de amido de milho
– 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
– 200 g de manteiga
– 2 gemas de ovo
– Água gelada
– 1/2 colher (café) de sal

**Modo de preparo:**

1. Em uma tigela, misture o creme de arroz, a fécula de batata, o amido, o polvilho doce, e adicione o sal. Acrescente a manteiga gelada e trabalhe a mistura até obter uma textura de farofa úmida.

2. Adicione as gemas de ovo à mistura e continue mexendo.

3. Aos poucos, adicione água gelada até que a massa atinja a consistência desejada.

4. Forre o fundo e as laterais de uma forma média de fundo removível com a massa.

5. Adicione o recheio de sua preferência.

6. Abra o restante da massa entre dois sacos plásticos, polvilhando um pouco de creme de arroz para evitar que grude.

7. Coloque essa camada de massa sobre o recheio, fechando bem as laterais e recortando o excesso de massa.

8. Pincele a superfície da massa com uma gema de ovo.

9. Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa esteja bem assada e crocante.

Desfrute da sua deliciosa torta com essa massa especial!

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