**Ingredientes (60 porções):**
– 1 colher de sopa de margarina light (porcionada de maneira uniforme para as 60 porções)
– 1 xícara de leite em pó desnatado (porcionada de maneira uniforme para as 60 porções)
– 1/2 xícara de açúcar diet forno e fogão (porcionada de maneira uniforme para as 60 porções)
– 1/2 xícara de água fervendo (porcionada de maneira uniforme para as 60 porções)
– 1/2 Kg de amendoim torrado (porcionado de maneira uniforme para as 60 porções)
– 1 pacote de bolacha maria (diet ou normal, conforme preferência)

**Modo de preparo:**

1. Primeiro, prepare o leite condensado diet que pode ser usado na maioria das receitas como substituto do leite condensado tradicional. Bata no liquidificador a margarina, o leite em pó, o açúcar diet e a água fervente até obter uma consistência cremosa. Deixe o leite condensado diet esfriar na geladeira antes de usar.

2. Triture as bolachinhas aos poucos no liquidificador até que se forme uma farinha. Reserve. Faça o mesmo procedimento com o amendoim.

3. Misture o leite condensado diet com o amendoim e a farinha de bolachinhas até atingir a consistência desejada, semelhante à de uma rapadura. Espalhe essa mistura em uma superfície plana e lisa, depois corte em quadradinhos, círculos ou na forma que preferir.

Aproveite suas porções de doce de amendoim!

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