Aqui está uma reescrita do texto:
**Ingredientes (16 porções)**
– 250 g de farinha para quibe
– 250 g de abóbora paulista ou japonesa
– 1 cebola média picada
– Salsa picada a gosto
– Cebolinha picada a gosto
– Hortelã picado a gosto
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– Noz-moscada a gosto
**Modo de preparo**
1. Hidrate a farinha de quibe com água morna, adicionando sal e noz-moscada suficientes para cobrir a farinha. Deixe-a descansar por 30 minutos.
2. Cozinhe a abóbora em cubos pequenos em água com sal até que fique bem macia; depois, amasse-a com um garfo até obter um purê.
3. Escorra o excesso de água da farinha de quibe e misture-a bem com o purê de abóbora.
4. Acrescente os temperos, misturando continuamente.
5. Unte um refratário com óleo de coco, coloque a massa e leve ao forno médio (180°C) até que o quibe forme uma casca crocante sobre ele, o que deve levar aproximadamente 30 minutos.
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