**Ingredientes (10 porções):**
– 2 xícaras (chá) de Quinoa em Grãos Vitalin
– 4 xícaras (chá) de água (para o cozimento)
– 1 colher (sobremesa) de sal (para o cozimento)
– 2 ovos médios
– 3 colheres (sopa) de queijo ralado
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
– 1 lata de ervilhas
– ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
– 2 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça dourada Vitalin para polvilhar
– 1 colher (sopa) de orégano seco
– 1 colher (chá) de óleo para untar a forma

**Modo de preparo:**

1. Cozinhe a Quinoa em Grãos Vitalin em 4 xícaras (chá) de água com sal por 10 minutos. Escorra e reserve.

2. Refogue a cebola, o alho, os tomates e as ervilhas no azeite de oliva por 10 minutos. Desligue o fogo.

3. Em uma tigela, misture a Quinoa em Grãos Vitalin reservada com os ovos e o queijo ralado.

4. Acrescente o refogado de tomates, as azeitonas, a salsa e misture bem. Ajuste o tempero com sal, se necessário.

5. Em uma forma untada com óleo, coloque metade da mistura de Quinoa e nivele a superfície com uma colher.

6. Em seguida, espalhe o refogado de tomate e ervilhas por cima e cubra com a outra metade da mistura de Quinoa.

7. Distribua o requeijão cremoso, polvilhe a Farinha de Linhaça dourada Vitalin e o orégano.

8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Aproveite sua deliciosa receita de Quinoa com recheio de tomate, ervilhas e requeijão!

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