Ingredientes (10 porções):

**Massa:**
– 300 g de chocolate em pó
– 300 g de margarina
– 300 g de açúcar
– 8 ovos

**Cobertura:**
– 300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado
– 1 lata de creme de leite

Modo de preparo (40 minutos):

1. Para a massa, leve ao fogo baixo o chocolate em pó e a margarina até obter uma mistura homogênea.

2. Retire do fogo e adicione a metade do açúcar e as 8 gemas.

3. Leve ao fogo novamente até que a mistura engrosse (cerca de 3 minutos).

4. Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar.

5. Misture cuidadosamente a massa anterior às claras em neve.

6. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada.

7. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.

8. Para a cobertura, aqueça o creme de leite até começar a ferver.

9. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até que o chocolate derreta no creme de leite.

10. Coloque a cobertura sobre o bolo já frio.

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