Bolo de Banana:

Ingredientes (20 porções):

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
– 2 ovos batidos
– 1 copo de leite
– 5 colheres (sopa) de margarina
– 10 bananas cortadas na horizontal

Modo de Preparo:

Preparo: 1h

1. Para a farofa, misture numa vasilha a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Reserve.

2. Derreta a margarina, acrescente o leite e os ovos, mexendo bem.

3. Em uma forma untada, coloque camadas alternadas de farofa e bananas, finalizando com uma camada de farofa.

4. Despeje o líquido por cima sem mexer.

5. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar.

Bom apetite!

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