Ingredientes (5 porções):
– 1 xícara de leite zero lactose
– 3 ovos
– 3/4 de xícara de azeite
– 1/2 xícara de creme de leite zero lactose
– Sal a gosto
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 peito de frango cozido e temperado a gosto
– 1 xícara de molho de tomate
– 1 lata de milho cozido

Instruções:

1. Massa: Em um liquidificador, combine o leite zero lactose, os ovos, o azeite, o creme de leite e adicione sal a gosto.

2. Bata até obter uma mistura homogênea.

3. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo.

4. Misture com a ajuda de um fouet.

5. Acrescente o fermento e misture novamente.

6. Recheio: Em outra tigela, misture o peito de frango cozido e temperado a gosto, o molho de tomate e o milho.

7. Montagem: Unte e enfarinhe uma travessa.

8. Despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.

9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

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