Ingredientes para 8 porções:

Massa:
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
– 150 g de margarina gelada picada
– 1 pitada de sal
– 1 ovo pequeno batido

Recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g), dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro-ondas por 25 segundos

Cobertura:
– 1 caixinha de morango
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– Raspinha da casca de limão a gosto
– 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo (40 minutos):

1. Misture os ingredientes da massa até que não grudem nas mãos. Leve à geladeira para descansar por meia hora.

2. Após esse tempo, forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível de 22 cm e leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos.

3. Retire e reserve.

4. Para o recheio, misture os ingredientes e reserve.

5. Para a cobertura, leve ao fogo os morangos com o açúcar e as raspas de limão por 5 minutos. Desligue e acrescente a gelatina sem água, misturando bem.

6. Aguarde esfriar para a montagem.

7. Sobre a massa, coloque o recheio e a cobertura.

8. Leve à geladeira até o momento de servir.

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