Ingredientes para 20 porções:

Massa:
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de leite fervente
– 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó químico
– 4 ovos (claras e gemas separadas)

Recheio:
– 1 pote e 1/2 de nata do Vale (total 425g)
– 2 caixas de morangos
– 6 colheres de açúcar

Modo de preparo (1 hora):

1. Massa:
– Bata as claras em neve, adicione as gemas e o açúcar, continuando a bater por 1 minuto e 30 segundos.
– Adicione a farinha de trigo e o leite fervente, mexendo delicadamente com uma colher, sem utilizar a batedeira.
– Acrescente o fermento por último, misturando cuidadosamente.
– Unte uma forma quadrada média com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, ou até que a massa cresça.
– Reduza a temperatura para 180°C e termine de assar.
– Espere esfriar completamente antes de desenformar e colocar em um prato de papelão para bolo.

2. Recheio:
– Bata a nata e o açúcar na batedeira até ficar firme (cerca de 1 minuto).
– Separe em duas partes.
– Pique os morangos e adicione a uma das partes da nata para fazer o recheio.
– Despeje o recheio sobre uma metade da massa, cubra com a outra metade e faça a cobertura com a outra parte da nata.
– Se desejar, decore com morangos inteiros.

Nota: Este texto foi reescrito para maior clareza e coesão, mantendo as instruções originais da receita.

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