Ingredientes (15 porções):

**Base:**
– 2 pacotes de Wafer (ou 4 de Bis)

**Creme Amarelo:**
– 1 lata de leite condensado
– 1 ½ lata (leite condensado) de leite de vaca
– 3 gemas de ovo
– 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
– 1 colher (sopa) de margarina
– 10 gotas de essência de baunilha
– 2 caixas de creme de leite (200 g cada)

**Mousse de Chocolate:**
– 400g de chocolate meio amargo ou ao leite
– 3 claras de ovo em neve bem firme
– 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo (1 hora):

1. **Base:**
– Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro com um pacote de Wafer (ou 2 pacotes de Bis) fatiados finamente com uma faca.

2. **Creme Amarelo:**
– Dissolva o amido de milho em um pouco do leite de vaca.
– Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas. Mexa e adicione a margarina e todo o leite, incluindo o leite misturado com o amido de milho.
– Leve ao fogo, mexendo continuamente, até engrossar (cerca de 4 minutos após começar a ferver).
– Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e uma caixa de creme de leite. Mexa até ficar homogêneo e cubra a base de Wafer/Bis picado com esse creme.

3. **Montagem:**
– Cubra o creme amarelo com a metade do segundo Wafer/Bis, formando camadas: base de Wafer/Bis, creme amarelo, Wafer/Bis.

4. **Mousse de Chocolate:**
– Derreta o chocolate picado no micro-ondas (potência descongelar) ou em banho-maria. Misture uma caixa de creme de leite e reserve a ganache (chocolate derretido com creme de leite).
– Bata as claras em neve bem firme, adicionando o açúcar aos poucos. Junte as claras batidas à ganache delicadamente.
– Se desejar, adicione à mousse de chocolate 100g de ameixas secas picadas.
– Despeje a mousse de chocolate sobre a segunda camada de Wafer/Bis.

5. **Finalização:**
– Decore a torta com a segunda metade do Wafer/Bis fatiado.
– Leve à geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar e servir.

**Montagem:**
1. 1ª camada: Wafer/Bis
2. 2ª camada: Creme amarelo
3. 3ª camada: Wafer/Bis
4. 4ª camada: Mousse de chocolate
5. 5ª camada: Wafer/Bis ou nozes/castanhas/avelãs picadas ou raspas de chocolate.

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