Rende

15 Porções

Tempo

1h

Ingredientes (15 porções):

**Base:**
– 2 pacotes de Wafer (ou 4 de Bis)

**Creme Amarelo:**
– 1 lata de leite condensado
– 1 ½ lata (leite condensado) de leite de vaca
– 3 gemas de ovo
– 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
– 1 colher (sopa) de margarina
– 10 gotas de essência de baunilha
– 2 caixas de creme de leite (200 g cada)

**Mousse de Chocolate:**
– 400g de chocolate meio amargo ou ao leite
– 3 claras de ovo em neve bem firme
– 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo (1 hora):

1. **Base:**
– Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro com um pacote de Wafer (ou 2 pacotes de Bis) fatiados finamente com uma faca.

2. **Creme Amarelo:**
– Dissolva o amido de milho em um pouco do leite de vaca.
– Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas. Mexa e adicione a margarina e todo o leite, incluindo o leite misturado com o amido de milho.
– Leve ao fogo, mexendo continuamente, até engrossar (cerca de 4 minutos após começar a ferver).
– Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e uma caixa de creme de leite. Mexa até ficar homogêneo e cubra a base de Wafer/Bis picado com esse creme.

3. **Montagem:**
– Cubra o creme amarelo com a metade do segundo Wafer/Bis, formando camadas: base de Wafer/Bis, creme amarelo, Wafer/Bis.

4. **Mousse de Chocolate:**
– Derreta o chocolate picado no micro-ondas (potência descongelar) ou em banho-maria. Misture uma caixa de creme de leite e reserve a ganache (chocolate derretido com creme de leite).
– Bata as claras em neve bem firme, adicionando o açúcar aos poucos. Junte as claras batidas à ganache delicadamente.
– Se desejar, adicione à mousse de chocolate 100g de ameixas secas picadas.
– Despeje a mousse de chocolate sobre a segunda camada de Wafer/Bis.

5. **Finalização:**
– Decore a torta com a segunda metade do Wafer/Bis fatiado.
– Leve à geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar e servir.

**Montagem:**
1. 1ª camada: Wafer/Bis
2. 2ª camada: Creme amarelo
3. 3ª camada: Wafer/Bis
4. 4ª camada: Mousse de chocolate
5. 5ª camada: Wafer/Bis ou nozes/castanhas/avelãs picadas ou raspas de chocolate.

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Torta de Waffer ou Bis”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Perguntas & Respostas

Ainda não há perguntas

Faça uma pergunta

Sua pergunta será respondida pela loja ou por outro cliente.

Agradecemos sua pergunta!

Sua pergunta foi recebida e será respondida em breve.

Erro

Warning

Ocorreu um erro ao gravar sua pergunta. Entre em contato com o administrator do site. Informações adicionais:

Adicionar uma resposta

Agradecemos sua resposta!

Sua resposta foi recebida e será publicada em breve.

Erro

Warning

Ocorreu um erro ao salvar sua resposta. Entre em contato com o administrator do site. Informações adicionais:

Receitas Semelhantes

Torta de bolacha maria

Rende

12 Porções

Tempo

45min

Nível

Médio

Valor

Custo Médio

Torta Holandesa

Rende

12 Porções

Tempo

1h

Nível

Médio

Valor

Custo Médio

Rende

15 Porções

Tempo

1h

Torta de Waffer ou Bis

Categoria:

Ingredientes (15 porções):

**Base:**
– 2 pacotes de Wafer (ou 4 de Bis)

**Creme Amarelo:**
– 1 lata de leite condensado
– 1 ½ lata (leite condensado) de leite de vaca
– 3 gemas de ovo
– 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
– 1 colher (sopa) de margarina
– 10 gotas de essência de baunilha
– 2 caixas de creme de leite (200 g cada)

**Mousse de Chocolate:**
– 400g de chocolate meio amargo ou ao leite
– 3 claras de ovo em neve bem firme
– 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo (1 hora):

1. **Base:**
– Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro com um pacote de Wafer (ou 2 pacotes de Bis) fatiados finamente com uma faca.

2. **Creme Amarelo:**
– Dissolva o amido de milho em um pouco do leite de vaca.
– Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas. Mexa e adicione a margarina e todo o leite, incluindo o leite misturado com o amido de milho.
– Leve ao fogo, mexendo continuamente, até engrossar (cerca de 4 minutos após começar a ferver).
– Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e uma caixa de creme de leite. Mexa até ficar homogêneo e cubra a base de Wafer/Bis picado com esse creme.

3. **Montagem:**
– Cubra o creme amarelo com a metade do segundo Wafer/Bis, formando camadas: base de Wafer/Bis, creme amarelo, Wafer/Bis.

4. **Mousse de Chocolate:**
– Derreta o chocolate picado no micro-ondas (potência descongelar) ou em banho-maria. Misture uma caixa de creme de leite e reserve a ganache (chocolate derretido com creme de leite).
– Bata as claras em neve bem firme, adicionando o açúcar aos poucos. Junte as claras batidas à ganache delicadamente.
– Se desejar, adicione à mousse de chocolate 100g de ameixas secas picadas.
– Despeje a mousse de chocolate sobre a segunda camada de Wafer/Bis.

5. **Finalização:**
– Decore a torta com a segunda metade do Wafer/Bis fatiado.
– Leve à geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar e servir.

**Montagem:**
1. 1ª camada: Wafer/Bis
2. 2ª camada: Creme amarelo
3. 3ª camada: Wafer/Bis
4. 4ª camada: Mousse de chocolate
5. 5ª camada: Wafer/Bis ou nozes/castanhas/avelãs picadas ou raspas de chocolate.

Itens Semelhantes

Torta alemã (fácil, simples e deliciosa

Rende

09 Porções

Tempo

20 min

Nível

Fácil

Valor

Custo Médio

Torta de bolacha maria

Rende

12 Porções

Tempo

45min

Nível

Médio

Valor

Custo Médio

Torta Holandesa

Rende

12 Porções

Tempo

1h

Nível

Médio

Valor

Custo Médio

Você Visitou !