Ingredientes (12 porções):

– 4 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite
– 100 g de manteiga, em temperatura ambiente
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
– 1 pote de sorvete de chocolate (2 litros)
– 1 lata de creme de leite
– 1 tablete de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo (1 hora e 30 minutos):

1. Bata no liquidificador os ovos com metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento.

2. Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.

3. Forre uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com papel-alumínio.

4. Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.

5. Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.

6. Cubra e leve ao freezer para endurecer.

7. Aqueça o creme de leite em banho-maria.

8. Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.

9. Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

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