Torta Três Chocolates

Ingredientes (12 porções):

1º Creme:
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite líquido
– 1 gema de ovo
– 3 colheres (sopa) de amido de milho
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
– 2 colheres (sopa) de água

2º Creme – Cobertura:
– 1 tablete de chocolate ao leite (170g)
– 1 caixa de creme de leite

Para Montagem:
– Biscoito maisena
– Biscoito maizena
– Biscoito Calipso ou tortinhas

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, leite (reserve um pouco para diluir o amido de milho), gema de ovo e o amido de milho diluído.
2. Mexa até formar um creme consistente.
3. Desligue o fogo e adicione a lata de creme de leite e a gelatina previamente hidratada com as 2 colheres de água, dissolvida em banho-maria.
4. Espere esfriar.
5. Forre o fundo de uma forma de fundo falso com biscoito maisena.
6. Contorne as laterais com os biscoitos Calipso ou tortinhas.
7. Coloque sobre os biscoitos maisena o creme branco.
8. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
9. Em banho-maria, derreta o chocolate e misture com a caixa de creme de leite.
10. Espalhe a cobertura sobre o creme branco e retorne à geladeira até adquirir consistência.
11. Desenforme antes de servir.

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